sünger kek tarifi ne demek?

Sünger Kek Tarifi

Sünger kek, hafif ve kabarık yapısıyla bilinen, çok yönlü bir kek çeşididir. Temel olarak yumurta, şeker ve un gibi basit malzemelerle hazırlanır. İşte temel bir sünger kek tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma%20tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını önceden 170°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve un serpin.
2. **Yumurta**ları ve **şeker**i, mikserle krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) çırpın. Bu adım, kekin kabarması için önemlidir.
3. **Un**u, **kabartma%20tozu**nu, **vanilya**yı ve **tuz**u bir kapta karıştırın.
4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek nazikçe karıştırın. Fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kek sertleşebilir.
5. Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa, kek pişmiş demektir.
6. Keki fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Püf Noktaları:

• **Yumurta**ların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma eklerken nazikçe karıştırmak, glutenin aşırı gelişmesini önler ve kekin yumuşak olmasını sağlar.
• Fırının kapağını pişirme sırasında sık sık açmaktan kaçının, aksi takdirde kek sönebilir.

Bu tarif, temel bir sünger kek için başlangıç noktasıdır. İsteğe bağlı olarak farklı aromalar, meyveler veya krema ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!